LES RENCONTRES D'AROME 2012

AROME en partenariat avec Aix-Marseille Université et le Pr. François Roman - coresponsable du Master “Parfums Arômes Saveurs Senteur”- vous invitent aux 3èmes rencontres d’ARÔME Alimentation - Santé - Environnement.

L'alimentation au service de la santé
par Monsieur JOSÉ LUIS Professeur à l’INSERM UMR911 CRO2, faculté de Pharmacie de Marseille

Diabète type I & II et comportements nutritionnels associés
par Monsieur JACQUES MARVALDI Professeur de Biochimie à Aix-Marseille Université, Directeur du Laboratoire de Biochimie et de Biologie Cellulaire CNRS FRE 2737

“Lipides dans notre assiette : point de vue sur les acides gras (saturés, insaturés, oméga-3, trans) en nutrition et santé"
par Monsieur FRÉDÉRIC CARRIÈRE Enzymologiste, Directeur de Recherche au CNRS

Y a t-il une alimentation idéale ? Celle du chasseur-cueilleur de la préhistoire adaptée au XXIème siècle ?
par Monsieur LAURENT CHEVALIER Docteur, consultant en nutrition, praticien en clinique et à l’hôpital du CHU de Montpellier, responsable de la commission Alimentation du Réseau Environnement Santé
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